Wenn Sie genau so gerne essen und geniessen wie ich, dann sind Sie bei mir richtig! Sehr gerne gebe ich Ihnen die Freude am veganen Kochen weiter. In meinen verschiedenen Kochkursen zeige ich Ihnen, dass man auch vegan lecker und fein geniessen kann. Die Zubereitung kann manchmal einfach, schnell und unkompliziert sein. Manchmal ist sie aber auch aufwendiger, je nach Saison und Thema. Saisonal, frisch, regional und wenn möglich Bio sind für mich eine Selbstverständlichkeit!
Alle sind herzlich willkommen, die Freude an neuen Produkten haben.
Inbegriffen sind immer alle Rezepte, Getränke und vieles mehr!
Die Kurse finden in gut ausgestatteten Küchen in kleinen Gruppen statt. Die liebevoll gekochten Speisen geniessen wir in gemeinsamer Runde. Dabei stehe ich für Rezepte, Tipps und Warenkunde gerne zur Verfügung. Anschliessend räumen wir gemeinsam auf.
Und übrigens: 10% der Kursgebühren gehen an www.netap.ch. (Network for Animal Protection).
Unsere Kochkurse 2020
Indien mit Amruta und VegAnne – Teil 1
Kursdatum
Samstag, 15. Februar 2020, 10.00 – ca. 14.00 Uhr
Kursinhalt
Einblick und Einführung in die echte Süd-Indische-Küche mit Amruta.
Amruta wird mit und uns eine Duft-Reise machen nach Mumbai. In der prächtigen indischen Landschaft wächst Kardamom-Pfeffer in den Bergen. Kein Wunder ist diese Küche besonders aromatisch.
Gemeinsames Kochen wir in kleinen Gruppen an vier voll ausgestatteten Kochstationen.
Dieser Kochkurs wird in Englisch und Deutsch durchgeführt.
Egal ob Neuling in der veganen/vegetarischen Küche oder Kursbesucher meiner früheren Kurse, jede und jeder ist herzlich willkommen.
Kurskosten
CHF 135.00
Kurslokal
Fröschmattschulhaus, Fröschmattstr. 4, Gebäude D, 4133 Pratteln
Inbegriffen
- Viele Tipps
- Ideen und Warenkunde
- Getränke
- Essen
- Austauschen und Aufräumen
- Dessert
- Alle Kursunterlagen
- Infos und Rezepte
- Kochschürze leihweise
- Kleines Gastgeschenk
Indien mit Amruta und VegAnne – Teil 2
Kursdatum
Mittwoch, 25. März 2020, 18.30 – ca. 22.00 Uhr
Kursinhalt
Einblick und Einführung in die echte Süd-Indische-Küche mit Amruta.
Amruta wird mit und uns eine Duft-Reise machen nach Mumbai. In der prächtigen indischen Landschaft wächst Kardamom-Pfeffer in den Bergen. Kein Wunder ist diese Küche besonders aromatisch.
Gemeinsames Kochen in kleinen Gruppen an vier voll ausgestatteten Kochstationen.
Dieser Kochkurs wird in Englisch und Deutsch durchgeführt.
Egal ob Neuling in der veganen/vegetarischen Küche oder Kursbesucher meiner früheren Kurse, jede und jeder ist herzlich willkommen.
Kurskosten
CHF 135.00
Kurslokal
Fröschmattschulhaus, Fröschmattstr. 4, Gebäude D, 4133 Pratteln
Inbegriffen
- Viele Tipps
- Ideen und Warenkunde
- Getränke
- Essen
- Austauschen und Aufräumen
- Dessert
- Alle Kursunterlagen
- Infos und Rezepte
- Kochschürze leihweise
- Kleines Gastgeschenk
Frühstück/Brunch vegan mit der Volkshochschule beider Basel
Kursdatum
Samstag, 16. Mai 2020, 10.00 – ca. 14.00 Uhr
Kursinhalt
Wir zaubern eine Vielfalt an Süssem, Salzigem, Zopf, Kuchen, Brotaufstriche, Veganen Mozzarella und vieles mehr…
Gemeinsames Kochen in kleinen Gruppen an vier voll ausgestatteten Kochstationen.
Diesen Koch- und Back-Kurs darf in Auftrag der Volkshochschule beider Basel durchführen.
Bitte anmelden direkt unter www.vhsbb.ch
Tel. 061 269 86 66
Kurskosten
CHF 125.00
Kurslokal
Fröschmattschulhaus, Fröschmattstr. 4, Gebäude D, 4133 Pratteln
Inbegriffen
- Viele Tipps
- Ideen und Warenkunde
- alle Getränke
- essen, austauschen
- aufräumen
- alle Kursunterlagen, Info und Rezepte!
- Kochschürze leihweise
- Kleines Gastgeschenk
Veganes Sizilianisches Buffet
Kursdatum
Mittwoch, 17. Juni 2020, 18.30 – ca. 22.00Uhr
Kursinhalt
Wir zaubern zusammen ein leckeres warmes und kaltes sizilianisches Buffet. Unter anderem Pistazien-Pesto, Caponata, Panelle, Pasta ca’ Muddica e Finucchiu, Insalata di Arance, Mozzarella Alternative und vieles mehr.
Kurskosten
CHF 125.00
Kurslokal
Fröschmattschulhaus, Fröschmattstr. 4, Gebäude D, 4133 Pratteln
Inbegriffen
- Viele Tipps
- Ideen und Warenkunde
- alle Getränke
- Essen
- austauschen und aufräumen
- alle Kursunterlagen
- Info und Rezepte
- Kochschürze leihweise
- Kleines Gastgeschenk
Pasta-Vegan/ Basta!
Kursdatum
Mittwoch, 09. September 2020, 18.30 – ca. 22.00 Uhr
Kursinhalt
Wir stellen schwarze natürliche Pasta und farbige Ravioli selber her. Wir kochen einfache Alltagssaucen. Wir mixen Pestos, zaubern Pastas für Gäste und das Dessert natürlich auch mit selbst gemachter Pasta und ich verrate Euch mein Lieblingsrezept.
Wiederholungskurs
Kurskosten
CHF 125.00
Kurslokal
Fröschmattschulhaus, Fröschmattstr. 4, Gebäude D, 4133 Pratteln
Inbegriffen
- Viele Tipps
- Ideen und Warenkunde
- alle Getränke
- Essen
- austauschen und aufräumen
- Dessert
- alle Kursunterlagen
- Info und Rezepte
- Kochschürze leihweise
- Kleines Gastgeschenk
Vegan für Einsteiger
Kursdatum
Mittwoch, 21. Oktober, 18.30 – ca. 22.00Uhr
Kursinhalt
Dieser Kochkurs gibt einen Einblick und führt die Teilnehmenden in die einfache und unkomplizierte vegane Kochwelt ein. Gemeinsam wird in kleinen Gruppen an viel voll ausgestatteten Kochstationen gekocht und anschliessend die Mahlzeit genossen.
Mit schnellen und unkomplizierten Rezepten sowie neuen Tipps und Ideen wird jede und jeder auf seine Rechnung kommen
Kurskosten
CHF 125.00
Kurslokal
Fröschmattschulhaus, Fröschmattstr. 4, Gebäude D, 4133 Pratteln
Inbegriffen
- Viele Tipps
- Ideen und Warenkunde
- alle Getränke
- Wein
- Essen
- austauschen und aufräumen
- alle Kursunterlagen
- Kochschürze leihweise
- Kleines Gastgeschenk
Backen Vegan: Weihnachts-Guetzli und Grättimänner
Kursdatum
Samstag, 21. November 2020, 10.00 – ca. 14.00 Uhr
Kursinhalt
Wir backen verschiedene Weihnachts-Guetzli klassische und nicht klassische, Grättimänner süss und salzig sowie selbst gemachten Glühwein.
Gemeinsames Backen in kleinen Gruppen an vier voll ausgestatteten Koch-/Backstationen (6 Backöfen).
Schnelle und unkomplizierte Rezepte, neue Tipps und Ideen.
Wiederholungskurs!
Kurskosten
CHF 125.00
Kurslokal
Fröschmattschulhaus, Fröschmattstr. 4, Gebäude D, 4133 Pratteln
Inbegriffen
- Viele Tipps
- Ideen und Warenkunde
- alle Guetzli und Grättimänner zum Essen und mit nach Hause nehmen
- inkl. aller Getränke
- Glühwein
- alle Kursunterlagen und Rezepte
- Kochschürze leihweise
Weihnachts-Menü Vegan
Kursdatum
Mittwoch, 02. Dezember 2020, 18.30 – ca. 22.00Uhr
Kursinhalt
Wir kochen ein mehrgängiges festliches Weihnachts-Menü.
Gemeinsames Kochen in kleinen Gruppen an vier voll ausgestatteten Kochstationen.
Egal ob Neuling in der veganen/vegetarischen Küche oder Kursbesucher von meinen früheren Kursen oder Langzeitveganer, jede und jeder ist herzlich willkommen.
Schnelle und unkomplizierte Rezepte, neue Tipps und Ideen.
Kurskosten
CHF 135.00
Kurslokal
Fröschmattschulhaus, Fröschmattstr. 4, Gebäude D, 4133 Pratteln
Inbegriffen
- Viele Tipps
- Ideen und Warenkunde
- alle Getränke
- Wein
- Essen
- austauschen und aufräumen
- alle Kursunterlagen
- Info und Rezepte
- Kochschürze leihweise
- Kleines Gastgeschenk
Geschenkgutschein
Oder verschenken Sie ganz einfach einen Geschenkgutschein.
Sie können diese auf unserer Kursanmeldung bestellen. Bitte vergessen Sie nicht, den Wert des Geschenkgutscheines zu vermerken.
Highlights aus unseren Kochkursen
